Britse groep wil voedselverspilling tegengaan

The Guardian  | 11 september 2013 - 07:1511 sep - 07:15

Vrijwilligers oogsten bij boeren groente en fruit met een ‘rare vorm’ en geven het eten aan voedselbanken.

Jaarlijks wordt er in Groot-Brittannië 15 miljoen ton aan pas geoogste groente en fruit vernietigd. Een nieuw iniatief, het Gleaning Network, maakt afspraken met boeren om zogeheten mislukte delen van de oogst zelf van het land te halen en mee te nemen. (To glean betekent verzamelen.) Het gaat in de meeste gevallen om groente en fruit met een rare vorm en soms om een surplus. Het voedsel is onder meer bedoeld voor voedselbanken.

De ‘gleaners’ hebben inmiddels al tonnen groente en fruit, genoeg voor duizenden maaltijden, geoogst in Kent, Sussex, en Lincolnshire. In Manchester and Bristol worden momenteel ook gleaning groepen gevormd.

(Foto van Gordon Robertson)

Plaats een reactie