• Reader
  • 2. Tussen droom en daad

2. Tussen droom en daad

| Carla Neuhaus | 05 februari 2020

We vinden dat ons eten gezond en fair trade moet zijn en dat er geen dier voor mag lijden. Maar wat gooien we nou echt in ons winkelwagentje? Een check van de vijf belangrijkste voedselmythes.

De mens is wat hij eet. De filosoof Ludwig Feuerbach wist dat in 1850 al. Tegenwoordig maken consumenten zichzelf maar al te graag wijs dat ze bij wat ze eten rekening houden met hun gezondheid, het milieu en het dierenwelzijn. Maar er gaapt een diepe kloof tussen wat ze denken en wat ze doen. Want ook al willen consumenten minder vlees eten, hun lievelingsgerechten zijn gebraden vlees, schnitzel en goulash. Ze willen voedsel dat gezond is, maar kopen kant-en-klaarmaaltijden. Er is bijna niets waarbij mensen zo veel tegen zichzelf jokken als bij voedsel.

Verder lezen?
Kwaliteitsjournalistiek kost geld. Maar je wilt 360 misschien liever eerst proberen. Daarom kun je gastlid worden. Je krijgt dan direct 3 artikelen, onze gratis nieuwsbrief en maandelijks een artikel naar keuze.
Ja, ik word gastlid
TIJDELIJKE AANBIEDING
Drie maanden onbeperkt digitaal toegang tot 360 voor maar € 15
bo pc
Drie maanden onbeperkt digitaal toegang tot 360 voor maar € 15! Ja, ik steun 360