Vorig jaar werd de eerste Michelingids gelanceerd die volledig is gewijd aan Filipijnse restaurants. Daarmee wordt een relatief onbekende keuken in de schijnwerpers geplaatst. De restaurants die in de gids vermeld staan, merken het aan hun wachtlijsten. De weekendtips van 360.
» In Senegal verkeert mannelijkheid in een crisis. Vaders, echtgenoten en kostwinners krijgen er nauwelijks ruimte om hun kwetsbaarheid te tonen en mentaal lijden is nog altijd een groot taboe. De Senegalese krant Le Soleil bracht een bezoek aan hen en gaat op zoek naar een antwoord op de vraag: waarom is het voor veel mannen zo moeilijk om toe te geven dat het even niet goed gaat? Je leest hier welke bevindingen dat opleverde.
» In het Midden-Oosten en Noord-Afrika vormen mensen onder de vijfendertig jaar twee derde van de bevolking, een enorm potentieel dat nog steeds wordt belemmerd door massale werkloosheid als gevolg van een gebrek aan structurele hervormingen. In sommige landen is de situatie sinds de Arabische Lente zelfs verslechterd, omdat regeringen er nooit naar gestreefd hebben deze demografische meevaller om te zetten in een motor voor ontwikkeling, legt Arab Digest uit in dit artikel.
» De lancering vorig jaar van de eerste Michelingids die volledig is gewijd aan Filipijnse restaurants, zet een relatief onbekende keuken in de schijnwerpers. En dat begint effect te hebben op de wachtlijsten bij de restaurants die erin vermeld staan. Dit biedt een aanzienlijke kans voor het toerisme in de Filipijnen, zeker gezien de concurrentie van buurlanden met hun meer gevestigde culinaire tradities. De eilandenstaat probeert eindelijk zijn keuken uit de schaduw van zijn buurlanden te halen. Nikkei Asia wijdde er deze reportage aan.
