Amerikanen koken niet meer

Quartz  | 18 June 2016 - 07:0018 Jun - 07:00

Amerikanen geven steeds minder uit aan levensmiddelen in de supermarkt en steeds meer in restaurants. In de jaren zeventig gaven Amerikanen gemiddeld 25,9 procent van hun voedselbudget aan eten en drinken buitenshuis uit, in 2012 was dat 43,1 procent. Het aantal caloriën dat in de horeca wordt genuttigd is gestegen van 18 procent (1978) tot 32 procent (2008).

Volgens Quartz is er een correlatie tussen het stijgende aantal buitenshuis gegeten maaltijden en het groeiende aantal Amerikanen met overgewicht. Meer dan tweederde van de Amerikanen heeft last van overgewicht of obesitas. Meer dan 40 procent van de Amerikaanse mannen en 35 procent van de Amerikaanse mannen is obees.

Lees meer:
No one cooks anymore (Quartz)

(Foto van Beat Küng)

Plaats een reactie